المحتوى
- ما هو غطاء المطبخ؟
- أنواع الشفاطات
- شفاط المطبخ الكلاسيكي
- شفاط مدمج
- غطاء القبة
- غطاء قابل للطي
- غطاء الجزيرة
ما هو غطاء المطبخ؟
للوهلة الأولى ، قد يبدو أن غطاء المحرك عديم الفائدة على الإطلاق في المطبخ. ومع ذلك:
- أثناء الطهي ، يمكن إطلاق منتجات الاحتراق والأبخرة الضارة. هذا ، أولاً وقبل كل شيء ، ذو صلة بمواقد الغاز ، لأنه أثناء تشغيلها يتم إطلاق كمية كبيرة من ثاني أكسيد الكربون (وإذا خرج الموقد فجأة ، يمكن للمطبخ أن يملأ بسرعة بالغاز المنزلي الذي يشكل خطراً على الصحة). ومع ذلك ، عند العمل مع المواقد الكهربائية ، لا يقل التلوث والأبخرة الضارة – يتم إطلاق السخام والشحوم. ويجب ألا تتم تصفية كل هذه الأبخرة فحسب ، بل يجب إزالتها بالكامل..
- بالإضافة إلى الأمان ، يجب عليك أثناء الطهي التعامل مع الفروق الدقيقة “الجمالية” ، وهي الرائحة. ليست كل المنتجات ذات رائحة طيبة أثناء الطهي. لذا ، على سبيل المثال ، الرائحة السمكية ليست محددة للغاية فحسب ، بل تأكل أيضًا لفترة طويلة في كل ما يحدث في طريقها. لكن هذا السؤال مهم بشكل خاص إذا كانت المرأة الحامل تعيش في المنزل.
يمكن للمرء أن يتحدث إلى ما لا نهاية عن مسرات التسمم ، ولكن التعصب لجميع أنواع الروائح هو أحد أكثر مظاهره شيوعًا وتكرارا. لذلك ، من المهم جدًا التخلص من جميع الروائح في المطبخ أثناء الطهي خلال هذه الفترة.
- تستقر الشحوم والسخام والأبخرة على الأثاث والجدران والأسقف. هذا يفسد مظهر المطبخ. وإذا كان الأثاث والأجهزة المنزلية وما إلى ذلك. يمكن غسله ، ولكن مع الجدران والسقوف لن يعمل هذا العدد – مع عدد كبير من الأبخرة سيتعين إصلاحه قريبًا ، لأنه حتى مع الاستخدام النادر والقصير للموقد (خاصة الغاز!) يتحول إلى اللون الأصفر ويصبح ظلًا غير مفصل وقبيح.
من أجل تجنب كل ما سبق ، هناك حاجة لغطاء العادم.
أنواع الشفاطات
شفاط المطبخ الكلاسيكي
شفاط المطبخ العادي هو وحدة متوسطة الحجم يتم تركيبها فوق موقد (غاز أو كهرباء). يمكن وضعه بشكل مستقل وتحت كائنات مختلفة. المطبخ الداخلي, على سبيل المثال – خزائن معلقة. ميزته الرئيسية هي السعر الأكثر بأسعار معقولة بين جميع أنواع الشفاطات.
شفاط مدمج
غطاء المحرك الداخلي فائق النحافة غير ملحوظ عمليًا. تم تصميم جميع أجزائه بحيث لا تكون مرئية بالفعل. يتم تثبيت هذا الغطاء في خزانة فوق الموقد (في ايكيا, على سبيل المثال ، يمكنك طلب أرفف خاصة مع مكانة للغطاء). ميزته الرئيسية هي أنه لا يفسد بأي شكل من الأشكال مظهر المطبخ.
الأكثر ملاءمة هو شفاط المطبخ المدمج للمطابخ المصغرة ، حيث يتم حساب كل سنتيمتر مكعب من المساحة.
غطاء القبة
يتم تركيب غطاء المحرك بحيث يتدلى فوق منطقة الطهي (الموقد). ربما تكون:
- شكل شبه منحرف
- شكل أسطواني
- شكل مخروط
- الموازي
بالإضافة إلى ذلك ، أغطية القبة هي:
- مباشرة
- مائل
تعتبر الشفاطات المائلة خيارًا أكثر حداثة. مزاياها الرئيسية ، التي تتميز بها كل من المتخصصين والعملاء العاديين ، هي:
- الضجيج الفعلي مقارنة بغطاء مسطح قياسي. في غطاء المحرك المائل ، يعمل المحرك بهدوء أكبر ، حيث إنه أكثر تقدمًا من الناحية الفنية.
- أحجام صغيرة (من 50 سم) تسمح لك “بالضغط” على غطاء محرك السيارة حتى في المطبخ الصغير.
- تحتوي الشفاطات المائلة على تحكم باللمس ، وهناك أيضًا إمكانية التحكم عن بعد (عادة).
- أغطية مائلة سهلة التركيب. لتجميعها ، ليس من الضروري استدعاء المتخصصين ، فمن الممكن تمامًا القيام بذلك بنفسك.
غطاء قابل للطي
تسمى الشفاطات القابلة للسحب أيضًا الشفاطات التلسكوبية ، لأنها بفضل الآلية التلسكوبية التي تمتد على منطقة الطهي. إنها صغيرة ويمكن وضعها بسهولة حتى في أصغر فجوة فوق الموقد. كقاعدة عامة ، لا تتصل هذه الأغطية بالقناة.
غطاء الجزيرة
يتم تثبيت غطاء الجزيرة في السقف فوق منطقة الطهي. هذا مهم بشكل خاص في مطابخ واسعة (على سبيل المثال ، في منزل خاص ضخم) ، حيث قد ينطوي تخطيط الجزيرة على تركيب غسالة أطباق في الزاوية ، ولكن موقد غاز أو كهربائي في وسط الغرفة. من المهم جدًا أن يقع غطاء المحرك فوق الموقد تمامًا. اذا كان السقوف مرتفع جدًا – يجب أن يكون غطاء المحرك قويًا قدر الإمكان.
كيفية اختيار مرشح للغطاء?
بغض النظر عما إذا كان غطاء محرك السيارة منفسًا في التهوية أم لا ، يجب أن يكون هناك فلاتر فيه.
مرشحات الزيت
تم تصميم مصائد الزيت لتصفية الدهون والزيوت التي يتم إطلاقها أثناء الطهي. الشيء هو أنه في الشكل المذاب خفيف للغاية ، ولكن إذا تبرد – تتحول الزيوت والدهون إلى زيت جاف أسود لزج برائحة مقرفة. إنه لا يفسد مظهر ورق الحائط والسقف فحسب ، بل يضر أيضًا بتشغيل محرك غطاء المحرك. لذلك ، حتى لا يتوقف غطاء المحرك عن العمل في غضون أشهر ، من الضروري تثبيت مصائد الزيت فيه. هم انهم:
- للاستعمال لمرة واحدة
- قابلة لإعادة الاستخدام
في الحالة الأولى ، مواد مثل:
- أكريليك
- الشتاء الاصطناعية
- غير منسوجة
في المظهر ، تشبه هذه المرشحات سجادة ناعمة صغيرة. قم بتغييرها حسب الحاجة.
لا تغسل مصيدة الزيت الطرية التي يمكن التخلص منها! حتى من أجل الاقتصاد! بعد الغسيل ، ستفقد هذه المواد الاصطناعية خصائصها تحت تأثير الماء ودرجات الحرارة والمنظفات ، وبالتالي ، ستضر غطاء محرك السيارة فقط!
بالإضافة إلى الفلاتر التي يمكن التخلص منها ، هناك أيضًا مصائد زيت قابلة لإعادة الاستخدام. لا تحتاج إلى تغييرها (فقط في حالة التلف الميكانيكي) وهي مخصصة للتشغيل طوال فترة استخدام غطاء المحرك.
خارجياً ، يشبه مرشح مصيدة الزيت القابل لإعادة الاستخدام شواية معدنية مع العديد من شبكات الرقائق الرقيقة. يمكن (ويجب) غسله بشكل دوري. هذا هو المقصود.
مرشحات الكربون
الكربون المنشط هو أساس مرشحات الكربون. إنها خصائص ماصة تستخدم لتنقية الهواء في المطبخ. تظهر الصورة أدناه مثل هذا المرشح.
تتعامل مرشحات الفحم أيضًا مع الشحوم والزيوت ، ولكن مهمتهم الرئيسية هي تحييد الروائح. يقلل وجود مرشح الكربون من القدرة الإنتاجية للغطاء بحوالي عشرين بالمائة. وكلما طال أمده ، كلما كان الهواء أسوأ. لذلك ، يجب ألا يزيد متوسط مدة تشغيل مرشح الكربون عن ثلاثة أشهر (كحد أقصى – أربعة). على الرغم من أن الشركات المصنعة المختلفة قد يكون لها توصياتها الخاصة حول هذا الموضوع..
يوصى بإغلاق الشفاطات المزودة بمرشحات فحم ليس بعد الطهي مباشرة ، ولكن تركها تعمل لبضع دقائق أخرى. في هذه الحالة ، ستتم إزالة كل الرطوبة الزائدة من المرشحات وستستمر لفترة أطول.
لوحة تحكم شفاط الطباخ
اضغط على زر التحكم
تاريخيا ، النوع الأول من التحكم في غطاء المحرك. مبدأه بسيط للغاية – كل زر يتوافق مع وظيفة / وضع تشغيل معين. الأزرار لها عيب واحد فقط ، إذا لم يتم غسلها بشكل دوري ، فإن طبقة الدهون التي تراكمت عليها يمكن أن تتسبب في “التصاق” الأزرار وتعمل بشكل أسوأ.
التحكم في التمرير
يعتمد عنصر التحكم هذا على تحريك شريط التمرير من موضع إلى آخر. يمكن إصلاحها (أي عندما يكون هناك عدد معين من الأوضاع) أو تكون سلسة (عندما لا توجد أحكام معينة ويمكنك ضبط الأوضاع حسب تقديرك).
التحكم باللمس
التحكم الأكثر حداثة في شفاطات الطباخ هو اللمس. يتضمن ضبط تشغيل غطاء المحرك باستخدام شاشة تعمل باللمس. بلمسة واحدة فقط في القطاع المطلوب من الشاشة ، يمكنك ضبط تشغيل غطاء المحرك. ومع ذلك ، من الأفضل عدم العمل مع مثل هذه اللوحة بأيد مبللة أو متسخة..
اتصال اتصال
مع القناة
يحدد وجود مجرى هواء ما إذا كان غطاء المحرك يعمل كغطاء أو كمنظف هواء بسيط. يمكن تهوية الهواء أو مباشرة إلى الشارع. في هذه الحالة ، يكون تبادل الهواء أعلى من حيث الحجم ، ومع ذلك ، إلى جانب جميع الأبخرة الزائدة من المطبخ ، خاصة في فصل الشتاء ، ستختفي الحرارة.
كلما كانت جدران القناة أكثر سلاسة وموحدة ، كان ذلك أفضل..
لا يوجد مجرى هواء
يعمل هذا المستخلص على مبدأ إعادة تدوير الهواء باستخدام المرشحات. هذا يضمن الاحتفاظ بالحرارة في المطبخ ، لكنه لا يزيل الأبخرة الضارة والرطوبة الزائدة تمامًا..
معايير الاختيار الأخرى
يحصل كل مشترٍ على تقييم للمعايير والتوقعات عند اختيار شفاط طباخ ، ولكن انتبه إلى النقاط التالية:
1. وفقا للمعايير الصحية الحالية ، هناك مؤشر مثل سعر الصرف الجوي. باختصار ، هذا معيار لعدد مرات تجديد الهواء بالكامل في غرفة خلال ساعة واحدة. لكل مساحة وظيفية ، لها مساحة خاصة بها (انظر الجدول أدناه). بعد كل شيء ، ليست أغطية المطبخ فقط ، أغطية المطبخ في الآونة الأخيرة تكتسب شعبية خاصة ، لإزالة الرطوبة الزائدة من الغرفة. بالنسبة للمطبخ ، يجب أن يكون سعر صرف الهواء 7 مرات على الأقل في الساعة.
سعر صرف الهواء وفقا للمعايير الصحية
نوع المبنى
سعر صرف الهواء
| غرفة الاستراحة | 7-14 |
| حمام | 4-7 |
| غرفة المعيشة | 2-4 |
| مطبخ | 7-12 |
| مكتب. مقر. مركز | 3-6 |
| قاعة الاجتماعات | 5-7 |
| شريط | 14-22 |
| كراج | 3-8 |
من أجل فهم ما إذا كان غطاء المحرك سيتعامل مع المهمة ، فمن الضروري حساب حجم المطبخ (لهذا نقوم بضرب ارتفاع الأسقف في مساحة المطبخ) ، وضرب الرقم الناتج في 7 (الحد الأدنى لعدد تبادل الهواء في الساعة ، للراحة يمكنك الضرب في 10) ومقارنة مع قوة غطاء المحرك ، والتي يشار إليها في خصائصها التقنية.
2. كلما كبرت مساحة غطاء المحرك ، زادت سرعة تنظيف الهواء.
3. يعد الإدراج الدوري دون اتصال مفيدًا جدًا إذا كنت تطهو كثيرًا وفي كثير من الأحيان. إذا كان لديك مثل هذه الوظيفة ، فلن تقلق سواء كان غطاء المحرك في وضع التشغيل أم لا ، فإن التقنية ستقوم بذلك بدلاً منك. علاوة على ذلك ، في العديد من النماذج ، ستتمكن من تكوين فترة التضمين بشكل مستقل.
4. لكي لا تزعجك عملية غطاء المحرك ، يجب أن تكون صاخبة.
5. تسمح لك إضاءة الشفاط بالطهي بدون إضاءة علوية. ومع ذلك ، تذكر أن المصابيح ذات الجودة الرديئة يمكن أن تضللك بشأن درجة استعداد المنتج ، والذي نحدده غالبًا حسب لونه..
6. نقطة أخرى مهمة عند اختيار غطاء المحرك هو وجود جهاز تحكم عن بعد. ونتيجة لذلك ، لن يكون من الضروري تنظيم عملية تبادل الهواء والترشيح مباشرة بالقرب من غطاء المحرك – ستتمكن من القيام بأشياء أخرى في المطبخ ، مع التحكم في عمله وتنظيمه.
